160602BlockHarburg - Für Liebhaber köstlicher Fischsalate und Bratfisch ist der Verkaufswagen von Anuschka Blockhaus auf dem Harburger Wochenmarkt eine feste Größe. Rund

40 unterschiedliche Fischsalate und andere Spezialitäten - allesamt täglich frisch zubereitet in der Salatküche in Wingst - verwöhnen die Gaumen der Kunden.

Das Angebot reicht von den Klassikern wie Matjes-Salat, Herings-Salat über Krabbensalat und Fischer-Frühstück bis hin zu unterschiedlichen Fischfrikadellen und hausgemachter Kartoffelsalat. Besonders beliebt sind natürlich die Sahne Heringe nach dem Original-Rezept der Oma von Firmenchefin Anuschka Blockhaus.

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Am 14. Juni startet Anuschka Blockhaus wieder in die Matjes-Saison. Fotos: cb

Bereits seit 25 Jahren bietet Familie Blockhaus ihre Spezialitäten auf dem Wochenmarkt an. "Wir werden unser Jubiläum am Verkaufswagen mit unseren Kunden im Juli feiern", verriet Anuschka Blockhaus gegenüber harburg-aktuell.

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Rund 40 leckere Salate stehen bei Anuscka Blockhaus zur Auswahl.

Doch bevor es soweit ist, fiebern Fischliebhaber und Gourmets aus nah und fern einem anderen Ereignis entgegen: In wenigen Tagen beginnt die neue Saison des Holländischen Matjes. Anuschka Blockhaus: "Wir öffnen am Dienstag, 14. Juni, die ersten Matjesfässer für unsere Kunden."

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Matjes, wie Feinschmecker ihn lieben: Von Hand filetiert und super frisch.

Dann wird auf dem Harburger Wochenmarkt an der original Holländischen Matjeskarre wieder diese schmackhafte Spezialität verkauft -und zwar genau so, wie Feinschmecker ihn lieben: Von Hand filetiert und super frisch.

Matjes ist wegen der Omega-3-Fettsäuren nicht nur sehr gesund, er ist zudem sehr lecker. Wer sich davon überzeugen möchte, sollte ab dem 14. Juni der Matjeskarre auf dem Harburger Wochenmarkt einen Besuch abstatten.   (cb)